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Timballo di pasta al forno
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Timballo di pasta al forno
Il timballo di pasta al forno costituisce il primo piatto di qualsiasi tipo di festività, da Pasqua a Ferragosto.
Per la sua capacità di resistere a lungo, poi, è spesso presente anche nelle gite fuoriporta, trasportato talvolta direttamente nella teglia in cui è stato cucinato.
Piatto tipico della tradizione gastronomica aristocratica siciliana, Giuseppe Tomasi di Lampedusa lo cita nel suo “Il Gattopardo”.
Il timballo prende il nome dall’omonimo stampo in cui veniva originariamente preparato: un contenitore di forma cilindrica con il diametro uguale all'altezza.
Le sue origini, risalgono al periodo arabo, quando i cuochi della mezzaluna stupivano, con i loro piatti, sultani, pascià e commensali.
Questo famoso piatto non può mancare a Ferragosto sulle tavole delle nostre Gaming Hall! E qui ti sveliamo la nostra ricetta segreta!
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